Ne îngrășam după dietă?

Orice program de scădere în greutate trebuie urmat în mod normal de o perioadă de menținere, mai precis de o consolidare a noilor deprinderi dobândite în cadrul programului de dietă. Cu alte cuvinte, deși scăderea în greutate este mai evidentă pe timpul programului de dietă, pe termen lung însușirea și respectarea unor principii corecte de alimentație și stil de viață vor determina ajungerea și menținerea la greutatea optimă fiecărei persoane.
Deși tendința unora este de a reveni la vechile obiceiuri și deprinderi, este clar că rezultate diferite nu putem avea decât atât timp cât avem și acțiuni diferite. Astfel, dacă mă aflu în perioada în care doresc menținerea la o anumită greutate, o bună idee este să mă întreb:
“- Ce fac eu diferit acum prin comparație cu perioada de dinainte de a ajunge la nutriționist?
– Ce am reușit să schimb acum față de atunci?”
Pentru că dacă găsesc un răspuns care să mă mulțumească, atunci cu siguranță am toate șansele să îmi păstrez și greutatea dobândită.

 

Manuel Constantin MIHAI
Nutriționist Dietetician specialist in programul Diet Club Centrul de Dieta Suceava-Botoșani

Imunitate mai bună prin alimentaţie [Monitorul de Botosani]

La trecerea dintre anotimpuri, mai ales cu schimbările climaterice de care avem parte de ceva timp, sau vara din cauza aerului condiționat suntem predispuși la imbolnăviri, mai ales dacă avem o imunitate scăzută. Pentru mulți dintre noi apar adesea intrebările: “Ce să iau ca să nu mai racesc așa de des?” sau “Cum să cresc imunitatea copilului meu?” sau  “Am imunitatea scăzută?”

 

            Cum ne poate afecta o imunitate scăzută?

Persoanele cu o imunitate scăzută sunt mai receptive la boli. Cel mai frecvent se poate observa la cei cu răceli repetate, nu doar in sezonul rece sau la debutul primăverii, care trenează săptămâni de-a rândul, uneori in ciuda tratamentelor, cu tuse persistentă și  la cei cu infecții repetate cu diferite localizări. Mai pot fi și diverse tipuri de alergii, rinite cronice sau chiar boli autoimune, ce se regăsesc tot in acest context al compromiterii sistemului imun. Insă, când vorbim de imunitate scăzută ne putem referi chiar și la o incidență mai mare a cancerului, cu orice localizare ar fi el.

 

            Ce contribuie la scăderea imunității?

 

La scăderea competenței imune contribuie o multitudine de factori determinați de stilul de viață modern, insă alegerile greșite de ordin alimentar ocupă un loc de cinste. Omul se poate imbolnăvi in egală măsură atât de la ceea ce mănâncă/bea cât și de la ceea ce omite să mănânce/bea.

Alimentația modernă contribuie din plin la scăderea funcției imune a organismului. Astfel, consumul in crestere de alimente procesate, de alimente având o calitate/proveniență indoielnică sau adaos mare de aditivi alimentari, nu fac decât pe termen lung să compromită starea de sănătate tocmai pe fondul acestei scăderi a imunității. Alimentele procesate inseamnă in primul rând acele produse supuse unor diferite procese de preparare, conservare, deshidratare, pasteurizare sau prelucrare industriala. De asemenea cuprind și produsele făcute cu făină albă, cu mult ulei (eventual prajit) și zahăr, bogate caloric insă slab reprezentate nutritiv, ori cu adaos de indulcitori, coloranți sau conservanți. Trebuie amintit si abuzul de medicamente, de antibiotice, automedicația ce pot avea efecte negative asupra stării de sănătate.

 

Ce alimente ne ajută la creșterea imunității?

Anticorpii sunt proteinele sistemului imun. Aportul de proteine in alimentație este esențial, el poate fi relativ ușor acoperit dacă in alimentație avem incluse iaurturile, peștele și ouale. Insă, pentru a avea o imunitate bună, vorbim în special de aportul de vitamine, de minerale, dar și de acei compuși vegetali din plante si anume fitonutrienții. Amintim de alimentele de origine vegetală pentru ca omul in istoria sa a evoluat dependent de acestea. Ele intăresc si sprijină prin proprietățile lor o funcție imunitară normală. Astfel, intre aceste alimente, putem aminti:

-cruciferele – precum legumele cu frunze verzi, rucola, toate tipurile de varză (varză chinezească, varză creață sau furajeră/kale), broccoli, conopidă, ridichile si guliile, care prin compușii lor pe bază de sulf, au puternice beneficii in funcția imunitară și chiar pe partea de prevenție a cancerului.

-ciupercile – multe ciuperci s-au dovedit a avea  beneficii reale in imunitate prin intensificarea activității funcțiilor celulelor natural killer. Conțin de asemenea și “inhibitori de aromatază” ce intervin in reglarea nivelului de estrogeni din organism. Ca masuri gastrotehnice se recomandă ca ciupercile să se consume intotdeauna gatite, deoarece s-au evidențiat posibile efecte toxice ale consumului lor in stare cruda.

familia cepei – prin reprezentanții ei, ceapa, usturoiul, prazul sau ceapa verde, contribuie la imunitate prin proprietațile lor antiinflamatoare, antioxidante, antiparazitare și anticanceroase.

-rodiile – sucul de rodie si semințele de rodii prin compușii lor  au puternice proprietăți in prevenția bolilor cardiovasculare, a diabetului, a infecțiilor bacteriene sau a diferitelor afecțiuni dermatologice.

-fructele de padure – precum murele, afinele, zmeura, capsunele si fructele goji, prin acidul elagic si anthocianinele lor sunt responsabile și ele de numeroase efecte benefice.

-grasimile de tip omega-3 – prezente mai ales in peștele gras (somon, ton si sardine), in nuci si semințele de in, dovleac sau susan, scad inflamația acută ce insoțeste răspunsul imun.

Un rol important îl mai au și legumele și fructele de culoare galbenă, portocalie sau roșie, bogate in antioxidanți sau vitamine cu rol antioxidativ (vit. A, C, E), carotenoizi și o mulțime de alți compuși fitochimici. Amintim aici de morcovi, sfecla, roșii, ardei gras, ardei iute, ghimbir, curcuma, scorțișoara, citricele in special grapefruit-ul si lămâia, cea care echilibrează și nivelul acid/alcalin al organismului. De asemenea strugurii roșii au evidențiat proprietăți benefice prin resveratrolul obținut din fructele și coaja lor.

Alimentele trebuie consumate ca atare, in forma lor integrală, fără a incerca să izolam compușii declarați răspunzători de beneficiile acestora. Aceasta prin prisma faptului că efectul benefic este datorat tuturor elementelor constitutive și a sinergiei dintre acestea și nu a compușilor identificați luați separat.

De asemenea menținerea unui nivel adecvat de vitamina D pe toată durata anului reduce infecțiile cauzate de virusuri, datorită capacității acestei vitamine de a modula sistemul imun. Și extractul de boabe de soc negru poate fi util in inhibarea dezvoltării virusurilor gripei.

Zincul are si el un rol deosebit in imunitate. S-a constatat ca deficitul acestuia crește predispoziția la infecții. Astfel alimentele bogate in zinc cum ar fi stridiile, carnea de vită, semințele de susan, dovleac, pin sau floarea soarelui consumate crude, nucile caju crude, orezul sălbatic, broccoli pot reduce gravitatea simptomelor in răceli și acționează in sensul prevenirii acestora.

Desi efectele pozitive ale consumului acestor alimente nu se lasă mult așteptate, este bine ca utilizarea acestora sa fie de durată, iar obisnuința folosirii lor sa fie pentru toată viața. Un aport echilibrat al acestora este esențial pentru o bună funcționare a sistemului imunitar, pentru ca nici un aliment, vitamină sau compus fitovegetal, nu poate singur, izolat, să asigure o protecție eficientă impotriva imbolnăvirilor de orice fel. Până la urmă a avea o alimentație echilibrată si plină de factori nutritivi nu inseamnă să mâncăm mult, ci să mâncăm ceea ce trebuie!

In dobândirea și menținerea unui sistem imunitar eficient trebuie, pe langă alimentație, ținut cont și de respectarea orelor de somn, de relaxare si de activitate fizică. Si hidratarea are un rol esențial, hidratare realizată cu apă sau cu ceaiuri neindulcite, dintre care pot avea efect imunostimulator cel de ghimbir sau de echinaceea. De asemenea pot fi folosite combinații de genul miere si catină, propolisul sau laptișorul de matcă.

Un sistem imunitar eficient este cea mai sigură dar și cea mai la indemană arma impotriva oricarui tip de agresiune și de boală. Scade astfel riscul de boală cardiovasculară, de infarct, scad procesele inflamatorii din organism. Unele alimente prezentate este posibil să nu modifice rapid o funcție imunitară compromisă, in sensul de a se vedea imbunătățiri in cazul unei imbolnăviri deja instalate, insă consumul acestora in mod curent este o componentă valoroasă in dobândirea unui sistem imunitar eficient.

 

Manuel Constantin MIHAI

Nutriționist Dietetician specialist in programul Diet Club CENTRUL DE DIETA

 

 

Citeste continuarea: https://www.monitorulbt.ro/Stiri/Ultima%20ora/2018-04-02/Imunitate+mai+buna+prin+alimentatie.html

Importanța micului dejun [Ziarul de Iasi]

Haideți  să vedem câteva dintre motivele pentru care nu ar trebui să sărim peste micul dejun, ci dimpotrivă să ne bucurăm de un mic dejun cât mai plăcut alături de întreaga familie.

Organismul nostru are nevoie de nutrienți pentru a funcționa corect, iar privarea de hrană la începutul zilei duce la apariția unor disfuncționalități. Cercetătorii americani au demonstrat că persoanele care sar peste masa de dimineață sunt cu 27% mai predispuși la un infarct de miocard sau alte boli de inimă.

Micul dejun reduce riscul de a ne îngrășa, în primul rând pentru că metabolismul se pune imediat în mișcare și ajută caloriile să ardă mai rapid.

Organismul nostru este programat să  ardă în proporție de 100% caloriile pe care le luăm din alimente în prima parte a zilei, această capacitate de ardere  scade pe parcursul zilei, ajungând ca seara să ardă doar 20-25% din caloriile ingerate. In al doilea rând consumând micul dejun vom fi mai puțin tentați să cedăm unor ispite de tipul: chipsuri, covrigi, snacksuri.

Mai mult decât atât, dacă nu mâncăm dimineața corpul nostru nu va procesa următoarea masă la fel de repede ci va încerca să facă rezerve.

Studiile arată că cei care mănancă dimineața au cu 70% mai multe șanse să slăbească și să-și mențină greutatea, în schimb cei ce sar peste micul dejun în mod regulat, sunt predispuși să devină obezi.

Micul dejun ne ajută să menținem constant nivelul glicemiei, reducând riscul de a face diabet; are un efect pozitiv asupra creierului crescându-i puterea de memorare, de atenție, creativitatea.

Copiii care mănâncă dimineața au performanțe școlare mai bune, au o capacitate de memorare mai mare și se concentrează mai bine, iar cei care sar peste el sunt obosiți, dezinteresați si irascibili.

Consumând un mic dejun sănătos ne vom simți plini de energie, vom avea o stare de spirit mult mai bună.

A ne începe ziua fără să  mâncăm nimic e ca si cum am pleca la drum cu o mașină având combustibilul pe terminate.

Nu este suficient doar să mâncăm dimineața ci și să facem alegerile potrivite.

Un mic dejun ideal ar trebui să conțină 25-30% din necesarul zilnic de calorii, să fie sărac în zaharuri, grăsimi saturate și colesterol.

Citeste in continuare: https://www.ziaruldeiasi.ro/stiri/importanta-micului-dejun–184448.html

Cătălin și-a injumătățit greutatea inițială.

Dupa un Program de Dietă susținut ce a durat 11 luni Cătălin și-a injumătățit, practic, greutatea corporală inițială.

Fotografiile lui Cătălin sunt graitoare in acest sens si sunt dupa primul ciclu de dietă si prima sedință de menținere, al doilea ciclu de dietă si alte sedințe de menținere.

Cristina Iuliana Lazăr medic specialist in programul Diet Club CENTRUL DE DIETA – Iași, îi mulțumește lui Cătălin pentru implicare, seriozitate, ambiție, perseverența si îi dorește sănătate si rezultate la fel de bune in tot ce-și va propune.

 

 

 

 

 

Diet Club CENTRUL DE DIETĂ și Petronela – Au reușit împreună!

Un nou rezultat scontat!

Petronela a reușit sa slabească 20,5 kg pe parcursul a 13 saptamani cu ajutorul Programului de Dieta – Diet Club Centrul de Dieta.
Îi uram succes și in perioada de menținere.

Medic Mirela Șaia

 

 

Idei pe Contrasens editia din 20.05.2017

Nutritionist, nutritie, dieta, centrul de dieta, obezitate, obezitatea la copii, mod de viata, mancam sanatos, frumusete… sunt doar cateva teme atinse de dr. Monica Foit Macisanu in emisiunea IDEI PE CONTRASENS de la Tele M Iasi.
Multumim Dora Morhan pentru invitatie.

 

Diet Club CENTRUL DE DIETĂ și Andrei – Au reușit împreună!

Si Andrei a reusit sa slabeasca cu ajutorul medicilor Diet Club CENTRUL DE DIETA.

Dupa ciclul de dieta de 13 saptamani a reusit – 30,5 Kg.
De la 130 kg la 99,5 kg dupa parcurgerea PROGRAMULUI DE DIETA.

Monica Foit Macisanu
Medic specialist in programul Diet Club Centrul de Dieta

 

La începutul dietei

La sfârșitul dietei

Diet Club CENTRUL DE DIETĂ și Ionela – Au reușit împreună!

O Primăvară Frumoasă Ionela – Fericirea se vede pe chipul tau!

Si Ionela a reusit sa slabeasca cu ajutorul medicilor Diet Club CENTRUL DE DIETA.

Dupa ciclul de dieta de 13 saptamani a reusit -27 Kg.
A venit la CENTRUL DE DIETA cantarind 121 kg si dupa 3 luni a avut 94 kg.
In prezent Ionela este la al II-lea ciclu de dieta și îsi doreste inca o scadere a greutații corporale.

Sa-i urăm să aiba multa voința!

 

La începutul dietei

 

La sfârșitul dietei

Daca vorbeam de fericire priviti acum in ochii Ionelei!

Dupa al doilea ciclu de dieta a mai reusit sa slabeasca inca 9 kg.

Ce este foarte important in cazul Ionelei este ca pe langa partea estetica marele ei succes este pe partea de sanatate.

La inceputul primului ciclu de Dieta Ionela suferea de diabet zaharat si avea tratament medicamentos.
In urma scaderii ponderale glicemiile s-au normalizat si a renuntat la tratamentul medicamentos iar acum reuseste doar din dieta sa-si tina glicemiile sub control.

 

Monica Foit Macisanu
Medic specialist in programul Diet Club Centrul de Dieta

Diet Club CENTRUL DE DIETĂ și Irina – Au reușit împreună!

Si Irina a reusit sa slabeasca cu ajutorul medicilor Diet Club CENTRUL DE DIETA.
Dupa ciclul de dieta de 13 saptamani a reusit cele -15 Kg.
De la 80 kg la 65 kg dupa parcurgerea PROGRAMULUI DE DIETA.

 

Monica Foit Macisanu
Medic specialist in programul Diet Club Centrul de Dieta

 

La începutul dietei

 

La sfârșitul dietei