Ziua mondială a alimentației

16 octombrie a fost declarată Ziua mondiala a alimentatiei de Adunarea Generală a ONU, în scopul creşterii gradului de conştientizare publică asupra problemelor legate de alimentatie la nivel mondial şi cresterea solidarităţii în lupta împotriva foametei si a malnutriţiei.
Din punctul de vedere a alimentatiei sanatoase va supunem atentiei si urmatoarele teme;
Cati dintre noi ne-am analizat cu adevarat modul de alimentatie?!…ceea ce punem in practica, nu ce informatii stim. O alimentatie sanatoasa asigura nutrientii necesari calitativ si cantitativ organismului, luand in considerare particularitatile fiziologice si conditiile de mediu.
Stim deja ca alimentatia este in legatura cu foarte multe boli, inclusiv cu cancerul, maladie care a cunoscut o adevarata explozie in ultimile decenii si depinde in mare masura, aproximativ 30% ,de alimentatie si prezenta obezitatii.

Cand vorbim de alimentatie ar trebui sa atingem mai multe aspecte:

– sa avem o alimentatie variata si sa mentinem o greutate normala
– obiceiuri alimentare – ideal ar trebui sa avem 3 mese/zi si 2 gustari, micul dejun si masa de pranz fiind foarte importante. Cei mai multi dintre noi “sar” peste micul dejun si nu realizeaza ca pe termen lung acest lucru are implicatii negative. Alimentatia sanatoasa promoveaza consumul de fructe si legume (preferabil crude), cereale integrale, lactate cu continut scazut de grasime, carne slaba, peste, nuci, legume boabe, oua si consum redus de grasimi saturate si colesterol alimentar
– provenienta alimentelor – am putea apela la micii producatori, la “mamaia” care vine la piata sa vanda cateva oua sau o pasare din ograda decat sa luam produse “umflate”cu anumite chimicale.
– sa bem suficiente lichide in decursul unei zile ( apa, ceai neindulcit, supa) aproximativ 2 litri in functie de anotimp, activitatea prestata, varsta
– sa respectam regulile generale la masa : sa mancam cat ne trebuie, nu la televizor/ laptop/telefon, sa mestecam bine (studiile indica de 30-50 ori o imbucatura) pentru ca digestia incepe in cavitatea bucala, sa mancam in tihna, nu pe fuga.
– sa evitam medicamentele luate dupa ureche, suplimentele care NU inlocuiesc o alimentatie sanatoasa, prafurile minune pentru detoxifiere (ficatul detoxifica in mod constant organismul)
– referitor la gastrotehnie sunt 2 aspecte de precizat: modul in care gatim si oalele pe care le folosim. Este de preferat sa gatim acasa (macar stim ce punem in mancare), cu cat mai putine prajeli, rantasuri, grasimi, folosind condimente naturale decat mixuri cu chimicale, evitand excesul de sare si limitand zaharul pe cat posibil. Oalele ar trebui sa nu contina aluminiu (de ex. tuciul pentru popcorn, oalele teflonate care s-au zgariat si aluminiul din compozitie intra in mancare). Conform studiilor aluminiul afecteaza celulele nervoasesi pot duce la Alzheimer. Mai bine aruncam oala decat sa ne intoxicam incet si sigur.
– de evitat cuptoarele cu microunde (radiatiile interactioneaza cu moleculele din mancare si multe devin toxice pentru organism, chiar cancerigene, scad cantitatea de nutrienti ai alimentelor)
– sa ne facem “rezerve”pentru iarna de legume naturale…muraturi, zacusca, tocana, legume la congelator

Investiti constant in sanatatea vostra pentru ca e cea mai de pret!

Monica Foit MĂCIȘANU
Medic specialist in programul Diet Club Centrul de Dieta

Cum să rezistăm tentaţiilor alimentare nesănătoase? [Ziarul de Iasi]

Concret ce puteţi face pentru a rezista tentaţiilor, în funcţie de situaţia momentului? În primul rând să respectaţi câteva reguli de bază legate de alimentaţie:

– păstraţi tradiţia celor trei  mese principale pe zi şi două gustări, astfel încât să preveniţi o posibilă  hipoglicemie, când puteţi cădea pradă ispitelor nesănătoase, evitând “gustatul în grabă, pe fugă, ciugulitul “;

– luaţi masa în familie de câte ori este posibil şi asiguraţi o atmosferă plăcută;

– principala masă a zilei, micul dejun, trebuie să fie sănătoasă şi bogată în proteine, legume, excluzând faimosul “lapte cu cereale”, mai ales în alimentaţia celor mici (pe lângă faptul că nu are nici un beneficiu nutriţional, conţine multe calorii şi predispune la îngrăşare);

Citeste in continuare: https://www.ziaruldeiasi.ro/stiri/cum-sa-rezistam-tentatiilor-alimentare-nesanatoase–185221.html

Importanța micului dejun [Ziarul de Iasi]

Haideți  să vedem câteva dintre motivele pentru care nu ar trebui să sărim peste micul dejun, ci dimpotrivă să ne bucurăm de un mic dejun cât mai plăcut alături de întreaga familie.

Organismul nostru are nevoie de nutrienți pentru a funcționa corect, iar privarea de hrană la începutul zilei duce la apariția unor disfuncționalități. Cercetătorii americani au demonstrat că persoanele care sar peste masa de dimineață sunt cu 27% mai predispuși la un infarct de miocard sau alte boli de inimă.

Micul dejun reduce riscul de a ne îngrășa, în primul rând pentru că metabolismul se pune imediat în mișcare și ajută caloriile să ardă mai rapid.

Organismul nostru este programat să  ardă în proporție de 100% caloriile pe care le luăm din alimente în prima parte a zilei, această capacitate de ardere  scade pe parcursul zilei, ajungând ca seara să ardă doar 20-25% din caloriile ingerate. In al doilea rând consumând micul dejun vom fi mai puțin tentați să cedăm unor ispite de tipul: chipsuri, covrigi, snacksuri.

Mai mult decât atât, dacă nu mâncăm dimineața corpul nostru nu va procesa următoarea masă la fel de repede ci va încerca să facă rezerve.

Studiile arată că cei care mănancă dimineața au cu 70% mai multe șanse să slăbească și să-și mențină greutatea, în schimb cei ce sar peste micul dejun în mod regulat, sunt predispuși să devină obezi.

Micul dejun ne ajută să menținem constant nivelul glicemiei, reducând riscul de a face diabet; are un efect pozitiv asupra creierului crescându-i puterea de memorare, de atenție, creativitatea.

Copiii care mănâncă dimineața au performanțe școlare mai bune, au o capacitate de memorare mai mare și se concentrează mai bine, iar cei care sar peste el sunt obosiți, dezinteresați si irascibili.

Consumând un mic dejun sănătos ne vom simți plini de energie, vom avea o stare de spirit mult mai bună.

A ne începe ziua fără să  mâncăm nimic e ca si cum am pleca la drum cu o mașină având combustibilul pe terminate.

Nu este suficient doar să mâncăm dimineața ci și să facem alegerile potrivite.

Un mic dejun ideal ar trebui să conțină 25-30% din necesarul zilnic de calorii, să fie sărac în zaharuri, grăsimi saturate și colesterol.

Citeste in continuare: https://www.ziaruldeiasi.ro/stiri/importanta-micului-dejun–184448.html

Sarea in alimentatie

In grupa mineralelor necesare unei bune functionari a organismului uman face parte si sarea de bucatarie, cu denumirea chimica de clorura de sodiu sau de natriu. Cei doi ioni componenti – clorul si sodiul – luati separat, conduc la compusi chimici foarte puternici. Insa luati combinati, sub forma de SARE, isi pierd aceste proprietati, devenind folositori omului, in anumite doze bine stabilite.
Sarea de bucatarie are un rol important in organism pentru ca participa la echilibrul acido-bazic, mentine presiunea osmotica si influenteaza deplasarea apei in organism atunci cand intervin schimbari in concentratia sa. De asemenea ajuta si la mentinerea excitabilitatii musculare.
Atat clorul cat si sodiul sunt indispensabile in procesul chimic al digestiei. Clorul intra in compozitia acidului clorhidric in digestia gastrica din stomac, iar sodiul se afla in secretiile tubului digestiv si cele pancreatice formand un mediu alcalin.
Necesarul de sare difera in functie de varsta, munca depusa, efortul fizic, starea fiziologica, temperatura corpului si cea a mediului ambiant, etc.
Pe de alta parte se spune ca „sarea este amica apei”, explicand astfel de ce organismul in unele boli este pus in situatia de a nu putea sa elimine excesul de sare ingerat. Retentia (retinerea) apei in organism este cauzata deci de sodiu (Na). Sunt multiple patologii in care restrictia de sare se impune chiar pe un timp indelungat, cum ar fi in bolile renale, gen glomerulonefrite sau sindromul nefrotic. De asemenea restrictii se impun si in anumite boli de piele, in insuficienta cardiaca cu edeme, in boli ale ficatului (ciroza cu ascita) sau in cursul tratamentului cu corticosteroizi (cortizon, prednison, etc.). De asemenea exista si o relatie directa intre valorile tensiunii arteriale si consumul de sare, astfel ca persoanelor cu hipertensiune arteriala le este recomandata limitarea aportului de sare.

In concluzie, sarea este necesara in alimentatie intr-o anumita cantitate, consumarea ei in exces fiind tot atat de daunatoare ca si stricta eliminare a ei.

Nutritionist Dietetician: Manuel-Constantin Mihai
Diet Club Centrul de Dieta

Cătălin și-a injumătățit greutatea inițială.

Dupa un Program de Dietă susținut ce a durat 11 luni Cătălin și-a injumătățit, practic, greutatea corporală inițială.

Fotografiile lui Cătălin sunt graitoare in acest sens si sunt dupa primul ciclu de dietă si prima sedință de menținere, al doilea ciclu de dietă si alte sedințe de menținere.

Cristina Iuliana Lazăr medic specialist in programul Diet Club CENTRUL DE DIETA – Iași, îi mulțumește lui Cătălin pentru implicare, seriozitate, ambiție, perseverența si îi dorește sănătate si rezultate la fel de bune in tot ce-și va propune.

 

 

 

 

 

Diet Club CENTRUL DE DIETĂ și Eugen – Au reușit împreună!

A reusit!

Eugen a reușit sa slabească 30 kg pe parcursul a 13 saptamani cu ajutorul Programului de Dieta – Diet Club Centrul de Dieta.
In Perioada de Mentinere a mai reusit inca -4 kg.
Felicitari si multa Sanatate!

Monica Foit Macisanu
Medic specialist in programul Diet Club Centrul de Dieta

 

Diet Club CENTRUL DE DIETĂ și Petronela – Au reușit împreună!

Un nou rezultat scontat!

Petronela a reușit sa slabească 20,5 kg pe parcursul a 13 saptamani cu ajutorul Programului de Dieta – Diet Club Centrul de Dieta.
Îi uram succes și in perioada de menținere.

Medic Mirela Șaia

 

 

Diet Club CENTRUL DE DIETĂ și Andrei – Au reușit împreună!

Si Andrei a reusit sa slabeasca cu ajutorul medicilor Diet Club CENTRUL DE DIETA.

Dupa ciclul de dieta de 13 saptamani a reusit – 30,5 Kg.
De la 130 kg la 99,5 kg dupa parcurgerea PROGRAMULUI DE DIETA.

Monica Foit Macisanu
Medic specialist in programul Diet Club Centrul de Dieta

 

La începutul dietei

La sfârșitul dietei