Vitamina A
In prezent aportul optim de vitamina A prin consum de alimente este considerat un mijloc eficace de prevenirea bolilor neoplazice. Astfel cunoasterea continutului de vitamina A al alimentelor este de mare importanta.
Citeste in continuare Vitamina C
Cu exceptia unor fructe foarte bogate in vitamina C (citrice, coacaze, macese, catina) frunzele contin cea mai mare cantitate de vitamina C; iar dintre acestea cele periferice sunt mai benefice (ex: frunzele periferice de la varza contin 63-104 mg% vitamina C, iar cele albe din centrul verzei doar 4-6 mg% vitamina C;); considerent valabil si […]